CookieRama.gr - τούρτα

Τούρτα γάμου λευκή με καρδιές

julia — Wed, 24 Jul 2013 16:14:45 +0000

Μπισκοτένια τούρτα γάμου με λευκή ζαχαρόπαστα, ανάγλυφες καρδούλες και λουλούδι με ασημί ζαχαρωτή πέρλα.

Παντεσπάνι για τούρτα με ζαχαρόπαστα

julia — Sun, 17 Mar 2013 21:44:01 +0000

Αν θέλετε να φτιάξετε τούρτα διακοσμημένη με ζαχαρόπαστα, το πρώτο και σημαντικότερο βήμα είναι το πετυχημένο παντεσπάνι.

Το cookierama μοιράζεται μαζί σας δύο επιτυχημένες συνταγές για το παντεσπάνι βανίλιας και σοκολάτας, που θα αποτελέσει τη βάση για την τούρτα σας.

Παντεσπάνι βανίλιας

1 κούπα ζάχαρη
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 βανίλια σε σκόνη
1 κούπα κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ για τουλάχιστον πέντε λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλεύρι σταδιακά ανακατεύοντας κυκλικά με σπάτουλα.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 27 εκ. και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Τοποθετούμε το ταψί στην προτελευταία σκάλα του φούρνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 35 λεπτά. Κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας για να διαπιστώσουμε ότι είναι έτοιμο.

* Η παραπάνω δόση επαρκεί για δύο λεπτούς πάτους τούρτας ύψους περίπου 1,5 εκ. Προσαρμόστε τη δόση στις απαιτήσεις της τούρτας σας.

Παντεσπάνι σοκολάτας

1 κούπα κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα ζάχαρη
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
4 κ.σ. κακάο
4 κ.σ. γάλα

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ για τουλάχιστον πέντε λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα για 3-4 λεπτά.

Προσοχή:

- Αν χρειαστεί να φτιάξετε διπλή δόση από το παντεσπάνι, προκειμένου να έχετε δύο ψηλότερους πάτους ή τρεις πάτους των 1,5 - 2 εκατοστών, τοποθετείστε διπλή δόση στο ίδιο ταψί και ψήστε για 1 ώρα.

- Κατά τη συναρμολόγηση της τούρτας, μπορείτε να σιροπιάσετε τους κάτω πάτους και να προσθέσετε την κρέμα της επιλογής σας, όχι όμως τον τελευταίο πάτο, πάνω στον οποίο θα τοποθετηθεί η βουτυρόκρεμα / σαντιγύ και στη συνέχεια η ζαχαρόπαστα.

Καλή επιτυχία!

Για απορίες ή διευκρινίσεις, αφήστε σχόλιο ή επικοινωνήστε μαζί μου στο [email protected] ή στο www.fb.com/cookieramagr

Ετικέτες:

πώς να φτιάξετε

τούρτα

γαμήλια τούρτα λευκή με ροζ λουλουδάκια

julia — Tue, 26 Feb 2013 16:29:43 +0000

Μπισκότο βανίλιας σε σχήμα γαμήλιας τούρτας διακοσμημένο με λευκή ζαχαρόπαστα, ανάγλυφες καρδούλες και ροζ λουλούδια.

Τούρτα Μπομπ Σφουγγαράκης

julia — Tue, 09 Oct 2012 08:09:13 +0000

Αληθινή τούρτα Μπομπ Σφουγγαράκης για ένα τέλειο πάρτυ στο βυθό!
Επικοινωνήστε μαζί μας για λεπτομέρειες!

τούρτα λευκή κόκκινη

julia — Tue, 09 Oct 2012 07:06:40 +0000

Μπισκοτένια τούρτα επετείου σε λευκό χρώμα με κόκκινες καρδιές και κείμενο της επιλογής σας

τούρτα με καρδιά μωβ

julia — Sun, 07 Oct 2012 05:56:01 +0000

μια απολαυστική λευκή τούρτα διακοσμημένη με μωβ καρδούλα, μωβ κορδέλες και τα μονογράμματα του ζευγαριού

τούρτα με καρδιά και λουλουδάκια

julia — Sun, 07 Oct 2012 05:53:39 +0000

μια απολαυστική λευκή τούρτα διακοσμημένη με καρδιά και λουλουδάκια σε χρώμα κρεμ

τούρτα Happy Birthday

julia — Fri, 05 Oct 2012 20:32:13 +0000

μπισκότο σε σχήμα τούρτας γενεθλίων διακοσμημένο με λευκή ζαχαρόπαστα, χρωματιστή τρούφα, επιγραφή Happy Birthday και ηλικία

σετ γενεθλίων μπαλόνι - τούρτα

julia — Fri, 05 Oct 2012 20:23:51 +0000

σετ με δύο μπισκότα γενεθλίων (τούρτα και μπαλόνι), διακοσμημένα με λευκή ζαχαρόπαστα, χρωματιστή τρούφα, επιγραφή Happy Birthday και την ηλικία

τούρτα γάμου λευκή φούξια

julia — Sat, 21 Jul 2012 10:24:41 +0000

λευκή τούρτα γάμου διακοσμημένη με φούξια καρδούλα και φούξια λουλουδάκια